“东坪高山茶”品牌推荐会亮相第二届中国国际茶叶博览会

聚焦快讯 2018-05-22

浙江都市网5月22日讯(通讯员 黄巧巧)茶叶是浦江县现代农业中的主导产业之一。东坪高山茶生长在气候温暖湿润,云蒸雾蔚的浦江县大畈乡。“香气绵延,回甘清甜”,这是很多老茶客形容东坪高山茶的第一印象,甜味的釜炒香,近似熟煮后的豌豆香气,汤感甘醇亦厚实,回甘饱满且留有余叶。

5月21日,第二届中国国际茶叶博览会“东坪高山茶”品牌推荐会在杭州国际博览中心举行。来自全国各地的茶叶界专家、茶商代表以及茶叶爱好者围坐茶台,品鉴东坪高山茶的三款代表茶:兰韵、留香、琼玉。

近年来,浦江县充分发挥地理生态优势,有力地推进了茶业产业的快速发展。浦江县茶艺轩农产品开发有限公司石元峰理事长表示,东坪高山茶以生态循环链模式经营。茶园中拥有的30亩香灰土壤和白砂土壤不光是种植好茶的先天资源,更是养茶人梦寐以求的土壤。“砾石土壤”,造就了高品质茶叶的香气与滋味。另外,东坪高山茶微调后的烘炒结合的制茶发明专利,使得嫩芽形成特殊的卷曲状,是区别于龙井炒青和烘青毛峰的一个亮点。

2017年,茶叶研究所针对199个茶样外形、开汤香气、汤色、滋味、叶底这五关的严格评审。东坪高山茶为典型的高山茶标准样,经过长达一周的层层筛选评验,最终东坪高山茶成功入选了中国茶叶博物馆名茶样库,并进入茶萃厅巡回展览茶样名单。中国茶叶博物馆馆长吴晓力表示,东坪高山茶(兰韵)的外形细紧,盘花成颗粒,汤色嫩绿明亮,香气清高鲜爽,滋味鲜较醇,叶底细嫩成朵,嫩绿明亮,是一种符合公众茶分享需求的优质绿茶。

随后,原中国农业科学院茶叶研究所所长俞永明对东坪高山茶(留香)的原料进行了介绍。“中茶108是中茶所1991年从龙井43号的芽梢进行辐射后选育而成的品种。中茶108含有4.6%的氨基酸,15.8%的茶多酚。正因为高氨基酸、低茶多酚的特征,所以制作成东坪高山茶后,具有鲜爽,味浓,涩味低的特点。”

东坪高山茶的品质,离不开最优的加工工艺和机器设备。在中国农业科学院茶叶研究所权启爱的工艺指导下,釜炒香在东坪茶叶中得到体现。权启爱表示,“作为茶机工作者,能够炒制出这样品质的茶叶,我感到很自豪。”浙江省茶叶产业协会刁学刚秘书长、浦江县特产站站长陈红才也对东坪高山茶的优良品质也表示肯定。

本届茶博会秉承了“国际化、专业化、品牌化、市场化、信息化”的要求,充分发挥了全球茶业商贸合作、国际茶文化交流两大平台功能,十分有力地促进了我国与世界各茶叶主产国、主销国的交流与合作。